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食品安全常识

发布时间:2015-11-11

  随着人们的生活越来越好,消费者更加关注的是在保证吃好的前提下让自己的餐桌如何变的更加安全。大家经常在食品外包装上看到一些标识,但对它们代表的含义却不清楚,让我们跟大家一起来认识常见的安全食品标识!
 


(1)QS标志

QS是英文“Quality Safety”的缩写,意为“质量安全”,表明食品符合质量安全的基本要求。QS标志是一项强制性标志,对于保障食品安全起到极为重要的作用。


(2)无公害农产品标志

  无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准,主要强调其安全性,是最基本最起码的市场准入标准,普通食品都应达到这一要求。无公害农 产品标志图案由麦穗、对勾和“无公害农产品”字样组成。麦穗代表农产品,对勾表示合格,金色寓意成熟和丰收,绿色象征环保和安全。


(3)绿色食品标志

  绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经中国绿色食品中心认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品标志 由特定的图形来表示,由三部分构成:上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。绿色食品分为A级和AA级两种。A级允许限量使用限定的化学合成物质,标志颜色底色为 绿色,图形与字体为白色。AA级禁止使用化学合成物质,标志颜色为底色为白色,图形与字体为绿色。


(4)有机食品标志

  有机食品指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应标准生产、加工,并经具有资质的独立认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品等。
  有机食品有三个标志,消费者需要注意识别。其中外面是绿色的,中心有一个椭圆的金黄色块,写着“中国有机产品”的是国家标准规定使用的有机产品的标志,是 所有有机食品必须贴有该标志;金黄色的,写着“中国有机转换产品”的是国家标准规定使用的,有机食品生产企业正在通过认证过程中,其产品尚需要转换,在产 品转换期间使用该标志;而全绿色,写着“有机食品”的是通过了“中绿华夏”认证公司认证的企业生产的产品标志,该标志须配合“中国有机食品”标志一起使 用,且大小不能大于“中国有机食品”标志。
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